Cuptoare gastronomice

Gamă completă de cuptoare gastronomice profesionale Horeca Net

În orice bucătărie profesională trebuie să existe un cuptor gastronomic profesional pentru ca preparatele să fie gătite corespunzător, conform aşteptărilor clienţilor. Suntem o companie cu ani de experienţă în comercializarea echipamentelor destinate industriei HoReCa şi punem la dispoziţie o gamă largă de astfel de utilaje.

Avantajele cuptoarelor gastronomice profesionale

Pentru a alege un cuptor profesional potrivit nevoilor tale, mai întâi trebuie să cunoşti avantajele şi specificaţiile acestuia. Află tot ce trebuie să ştii despre acesta şi achiziţionează un cuptor gastronomic profesional pentru restaurantul tău!

• Materialul – majoritatea cuptoarele de patiserie sunt confecţionate din inox, deoarece
rezistă la temperaturi ridicate şi substanţe de curăţare.
• Dimensiunea – cuptoarele de patiserie profesionale sunt construite pe diferite
dimensiuni,
tocmai pentru că nu toate locaţiile îţi permit amplasarea acestora în orice loc.
• Consum de energie – poţi alege un cuptor de patiserie electric sau pe gaz, în funcţie de
condiţiile de care dispui în patiserie/cofetărie. De obicei, consumul de energie este mai
redus la acest tip de cuptor pentru că timpul de gătire este mai rapid. Astfel, cu
ajutorul acestuia vei reuşi şi să economiseşti bani.
• Tehnologie – un cuptor de patiserie profesional va veni în sprijinul patiserilor pentru că
detine programe presetate şi temporizatore care eficientizează munca acestora în
bucătărie. Cu ajutorul tehnologiei de ultimă generaţie acesta va pune blatul în cuptor, va
seta timpul necesar pentru coacere şi apoi se va putea ocupa de alte lucruri, fără a avea
grija produsului din cuptor.
• Putere – există pe piaţă numeroase tipuri de cuptoare de patiserie, în funcţie de puterea
pe care o au, mai mică sau mai mare. Poţi opta pentru cuptoare cu puteri cuprinse între
5,4 kW şi 30 kW, în funcţie de necesităţile pe care le ai.
• Numărul de tavi – un cuptor de patiserie profesional care are un număr mare de tăvi va fi
benefic pentru că vei putea găti în acelaşi timp mai multe produse. Pe site-ul nostru poţi
alege un cuptor care are 3, 4, 5, 6 sau 10 tăvi.

Cuptoare gastronomice profesionale electrice

Un cuptor gastronomic profesional potrivit pentru orice fel de restaurant este cel care deţine un afişaj automat unde să poţi seta temperatura intrării aburului şi viteza de convecţie. Aceasta contribuie la gestionarea mai uşoară a procesului de preparare a produselor care au nevoie de mai mult timp. Un cuptor profesional electric deţine o astfel de funcţie şi permite pătrunderea căldurii uniformă, pentru ca alimentele să fie gătite atât la interior, cât şi la exterior.

Cuptor gastronomic profesional electric cu control digital

Dacă îţi doreşti să eficientizezi munca şi timpul din bucătăria restaurantului tău, ai nevoie de un cuptor gastronomic profesional electric cu control digital. Acesta are un panou unde poţi programa timpul de coacere pentru fiecare produs în parte.

Cuptoare gastronomice profesionale pe gaz

Un cuptor gastronomic profesional pe gaz te va ajuta la prepararea în timp scurt a alimentelor datorită puterii de încălzire mai rapidă. Astfel, dacă în restaurant prepari diferite tipuri de mâncăruri care necesită mai mult timp de gătire, acest utilaj este varianta optimă. Acestea pot avea capacitatea de 4, 6 sau 10 tavi.

Cuptoare gastronomice profesionale pe gaz cu touch screen

Tehnologia a avansat şi şi-a pus amprenta chiar şi asupra unui cuptor gastronomic profesional pe gaz prin implementarea unui ecran de tip touch screen. Achiziţionând un astfel de echipament, vei putea programa timpul de gătire doar apasând un singur click pe panoul digital al cuptorului.

» ascunde textul