Profită de oferta noastră de cuptoare gastronomice profesionale, utilaje esențiale în industria HoReCa
» vezi toata descrierea
Gamă completă de cuptoare gastronomice profesionale Horeca Net
În orice bucătărie profesională trebuie să existe un cuptor gastronomic profesional pentru ca preparatele să fie gătite corespunzător, conform aşteptărilor clienţilor. Suntem o companie cu ani de experienţă în comercializarea echipamentelor destinate industriei HoReCa şi punem la dispoziţie o gamă largă de astfel de utilaje.
Avantajele cuptoarelor gastronomice profesionale
Pentru a alege un cuptor profesional potrivit nevoilor tale, mai întâi trebuie să cunoşti avantajele şi specificaţiile acestuia. Află tot ce trebuie să ştii despre acesta şi achiziţionează un cuptor gastronomic profesional pentru restaurantul tău!
• Materialul – majoritatea cuptoarele de patiserie sunt confecţionate din inox, deoarece
rezistă la temperaturi ridicate şi substanţe de curăţare.
• Dimensiunea – cuptoarele de patiserie profesionale sunt construite pe diferite
dimensiuni,
tocmai pentru că nu toate locaţiile îţi permit amplasarea acestora în orice loc.
• Consum de energie – poţi alege un cuptor de patiserie electric sau pe gaz, în funcţie de
condiţiile de care dispui în patiserie/cofetărie. De obicei, consumul de energie este mai
redus la acest tip de cuptor pentru că timpul de gătire este mai rapid. Astfel, cu
ajutorul acestuia vei reuşi şi să economiseşti bani.
• Tehnologie – un cuptor de patiserie profesional va veni în sprijinul patiserilor pentru că
detine programe presetate şi temporizatore care eficientizează munca acestora în
bucătărie. Cu ajutorul tehnologiei de ultimă generaţie acesta va pune blatul în cuptor, va
seta timpul necesar pentru coacere şi apoi se va putea ocupa de alte lucruri, fără a avea
grija produsului din cuptor.
• Putere – există pe piaţă numeroase tipuri de cuptoare de patiserie, în funcţie de puterea
pe care o au, mai mică sau mai mare. Poţi opta pentru cuptoare cu puteri cuprinse între
5,4 kW şi 30 kW, în funcţie de necesităţile pe care le ai.
• Numărul de tavi – un cuptor de patiserie profesional care are un număr mare de tăvi va fi
benefic pentru că vei putea găti în acelaşi timp mai multe produse. Pe site-ul nostru poţi
alege un cuptor care are 3, 4, 5, 6 sau 10 tăvi.
Cuptoare gastronomice profesionale electrice
Un cuptor gastronomic profesional potrivit pentru orice fel de restaurant este cel care deţine un afişaj automat unde să poţi seta temperatura intrării aburului şi viteza de convecţie. Aceasta contribuie la gestionarea mai uşoară a procesului de preparare a produselor care au nevoie de mai mult timp. Un cuptor profesional electric deţine o astfel de funcţie şi permite pătrunderea căldurii uniformă, pentru ca alimentele să fie gătite atât la interior, cât şi la exterior.
Cuptor gastronomic profesional electric cu control digital
Dacă îţi doreşti să eficientizezi munca şi timpul din bucătăria restaurantului tău, ai nevoie de un cuptor gastronomic profesional electric cu control digital. Acesta are un panou unde poţi programa timpul de coacere pentru fiecare produs în parte.
Cuptoare gastronomice profesionale pe gaz
Un cuptor gastronomic profesional pe gaz te va ajuta la prepararea în timp scurt a alimentelor datorită puterii de încălzire mai rapidă. Astfel, dacă în restaurant prepari diferite tipuri de mâncăruri care necesită mai mult timp de gătire, acest utilaj este varianta optimă. Acestea pot avea capacitatea de 4, 6 sau 10 tavi.
Cuptoare gastronomice profesionale pe gaz cu touch screen
Tehnologia a avansat şi şi-a pus amprenta chiar şi asupra unui cuptor gastronomic profesional pe gaz prin implementarea unui ecran de tip touch screen. Achiziţionând un astfel de echipament, vei putea programa timpul de gătire doar apasând un singur click pe panoul digital al cuptorului.
» ascunde textul
Lista de produse:
-
Alimentare: 400V
Putere: 21kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x1090mm
Capacitate: 12 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Temperatura: +30°/+240°C
Greutate: 135kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-aburi 30°-120°C
-mixt 130°-180°C
Interior din inox AISI 304
Control touch screen
99 programe cu 6 pasi fiecare
Sonda de temperatura
Sistem DeltaT
Temporizator
Generator automat de umidificare cu aburi
3 motoare cu 2 sensuri de rotatie si control al vitezei
Evacuare automata a aburului
Usa cu geam dublu temperat
10 nivele de control al vitezei ventilatoarelor
Spalare automata cu 3 cicluri + clatire (detergent lichid)
Iluminare cu LED pe usa
Gatire pe mai multe nivele
Port USB, Wi-Fi, acces cloud
Optional se poate comanda:
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030015,354.00€SKU : VST0V1211E
-
Alimentare: 400V
Putere: 6.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 920x680x540mm
Capacitate: 5 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Temperatura: +50°/+270°C
Temporizator: 0-120 minute
Greutate: 65kg
Modalitati de coacere:
-convectie 50°-270°C
-umidificare directa 100°-120°C
-mixt 50°-270°C
Control manual
Umidificare directa cu temporizator
1 motor cu 2 sensuri de rotatie
Interior din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare cu lampa halogen
Optional se pot comanda:
-suport: VST0T1011
-hota: VST0A1064M
-dospitor: VST0H1011M
-dus: VST10030011,749.00€SKU : VST0L0511M
-
Alimentare: 400V
Putere: 6.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 920x680x540mm
Capacitate: 5 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Temperatura: +50°/+270°C
Temporizator: 0-999 minute
Greutate: 65kg
Modalitati de coacere:
-convectie 50°-270°C
-umidificare 100°-120°C
-mixt 50°-270°C
Control digital
99 programe cu 3 pasi fiecare
Umidificare directa cu 10 trepte
1 motor cu 2 sensuri de rotatie
Din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare cu lampa halogen
Optional se pot comanda:
-suport: VST0T1011
-hota: VST0A1064M
-dospitor: VST0H1011M
-sonda de temperatura: VST1004001
-dus: VST10030011,938.00€SKU : VST0L0511E
-
Alimentare: 400V
Putere: 9.2kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x730mm
Capacitate: 6 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 80mm
Temperatura: +30°/+240°C
Productivitate: 15kg echivalentul a 50 meniuri
Greutate: 100kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-umidificare 30°-120°C
-mixt 30°-160°C
Control digital
99 programe cu 3 pasi fiecare
Umidificare directa programabila
2 ventilatoare cu 5 nivele de viteza
Din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare LED pe usa
Port Usb, Wi-Fi, acces cloud
Preincalzire automata
Sonda de temperatura
Sistem racire rapida
Pornire rapida pentru 6 retete presetate
Optional se pot comanda:
-spalare automata VST1003002
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030013,093.00€SKU : VST0V0611D
-
Alimentare: 400V
Putere: 12.2kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x730mm
Capacitate: 7 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Temperatura: +30°/+240°C
Productivitate: 17.5kg echivalentul a 60 meniuri
Greutate: 100kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-umidificare 30°-120°C
-mixt 30°-160°C
Control digital
99 programe cu 3 pasi fiecare
Umidificare directa programabila
2 ventilatoare cu 5 nivele de viteza
Din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare LED pe usa
Port Usb, Wi-Fi, acces cloud
Preincalzire automata
Sonda de temperatura
Sistem racire rapida
Pornire rapida pentru 6 retete presetate
Optional se pot comanda:
-spalare automata VST1003002
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030013,296.00€SKU : VST0V0711D
-
Alimentare: 400V
Putere: 13.4kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x730mm
Capacitate: 7 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Productivitate: 17.5kg echivalentul a 60 meniuri
Temperatura: +30°/+240°C
Greutate: 105kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-aburi 30°-120°C
-mixt 130°-180°C
Interior din inox AISI 304
Control touch screen
99 programe cu 6 pasi fiecare
Sonda de temperatura
Sistem DeltaT
Temporizator
Generator automat de umidificare cu aburi
2 motoare cu 2 sensuri de rotatie si control al vitezei
Evacuare automata a aburului
Usa cu geam dublu temperat
10 nivele de control al vitezei ventilatoarelor
Spalare automata cu 3 cicluri + clatire (detergent lichid)
Iluminare cu LED pe usa
Gatire pe mai multe nivele
Port USB, Wi-Fi, acces cloud
Optional se poate comanda:
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030014,452.00€SKU : VST0V0711E
-
Alimentare: 400V
Putere: 13.8kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x1090mm
Capacitate: 10 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 80mm
Temperatura: +30°/+240°C
Productivitate: 25kg echivalentul a 75 meniuri
Temporizator: 0-990 minute
Greutate: 130kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-umidificare 30°-120°C
-mixt 30°-160°C
Control digital
99 programe cu 3 pasi fiecare
Umidificare directa programabila
3 ventilatoare cu 5 nivele de viteza
Din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare LED pe usa
Port Usb, Wi-Fi, acces cloud
Preincalzire automata
Sonda de temperatura
Sistem racire rapida
Pornire rapida pentru 6 retete presetate
Optional se pot comanda:
-spalare automata VST1003002
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030013,811.50€SKU : VST0V1011D
-
Spalare automata pentru cuptoarele Evo VST0V1064D, VST0V0664D, VST0V1011D, VST0V0711D, VST0V0611D, VST0V1211D
395.20€SKU : VST1003002
-
Alimentare: 400V
Putere: 18.3kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x1090mm
Capacitate: 12 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 67mm
Temperatura: +30°/+240°C
Productivitate: 30kg echivalentul a 90 meniuri
Temporizator: 0-990 minute
Greutate: 130kg
Modalitati de coacere:
-convectie 30°-240°C
-umidificare 30°-120°C
-mixt 30°-160°C
Control digital
99 programe cu 3 pasi fiecare
Umidificare directa programabila
3 ventilatoare cu 5 nivele de viteza
Din inox AISI 304
Usa cu geam dublu
Iluminare LED pe usa
Port Usb, Wi-Fi, acces cloud
Preincalzire automata
Sonda de temperatura
Sistem racire rapida
Pornire rapida pentru 6 retete presetate
Optional se pot comanda:
-spalare automata VST1003002
-suport: VST0T1011V
-hota: VST0A1011M
-dus: VST10030014,100.00€SKU : VST0V1211D
-
Potrivit pentru cuptoarele gastronomice cu control digital
247.00€SKU : VST1004001
-
Potrivit pentru cuptoarele gastronomice
149.00€SKU : VST1003001
-
Alimentare: 400V
Putere: 21kW
Dimensiuni (LxAxH): 1000x710x1090mm
Capacitate: 10 tavi GN1/1
Distanta dintre tavi: 80mm
Temperatura: +30/ +240°C
Prevazut cu timer
Greutate: 105kg
Sistem cu aburi: injectie directa automata
Panou de control LCD touch screen
99 programe cu cate 6 pasi fiecare
Coacere ΔT
Sonda de produs
Functii suplimentare: regenerare, dospire, racire rapida
Spalare automata cu 4 cicluri
3 motoare cu 2 sensuri de rotatie si control al vitezei
Iluminare cu led
Din inox AISI 3045,166.00€SKU : VST0V1011E