Un aparat de apă profesional este indispensabil în orice brutărie, patiserie sau laborator de panificație unde calitatea și constanța aluatului fac diferența.
» vezi toata descrierea
Dozatoare de apă pentru aluat – eficiență și precizie în panificație
În categoria Horecanet găsești dozatoare de apă pentru aluat moderne și eficiente, special concepute pentru a asigura dozarea precisă și temperatura optimă a apei, astfel încât fiecare rețetă să fie reprodusă perfect.
De ce este important un dozator de apă pentru aluat?
În procesul de panificație, apa joacă un rol esențial în formarea glutenului și în dezvoltarea corectă a texturii aluatului. Fără un control precis al cantității și temperaturii apei, rezultatul final poate varia semnificativ. Un dozator de apă pentru aluat îți oferă:
- Precizie ridicată – cantități exacte de apă pentru rețete constante;
- Control al temperaturii – prin răcitoare de apă pentru aluat, menții parametrii ideali;
- Eficiență – scurtează timpul de preparare și optimizează fluxul de lucru;
- Profesionalism – rezultate omogene și calitate superioară la fiecare lot de produse.
Investește într-un aparat de apă pentru aluat profesional și oferă clienților produse de panificație de cea mai bună calitate.
Avantajele echipamentelor Horecanet
- Construcție robustă din materiale durabile și igienice;
- Tehnologie de ultimă generație pentru dozare rapidă și precisă;
- Eficiență energetică și costuri reduse de întreținere;
- Garanție și suport tehnic specializat pentru afacerea ta.
» ascunde textul
Lista de produse:
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 220x160x120mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece/calda: 1/2″”
Greutate: 5kg
1 program de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Citeste temperatura apei
Regleaza temperatura apei care iese
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
1,184.43 €SKU : MPNMD/1P
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.15kW
Dimensiuni (LxAxH): 560x450x180mm
Capacitate: 60 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 60 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 50°C
Temperatura minima setata: 3°C
Temperatura maxima setata: 50°C
Presiune minima de intrare apa: 2 bari
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece/calda: 1/2″”
Rezolutie: 800×480
Precizie: 1%
Greutate: 22kg
Structura din inox AISI 304
Control tactil
Ecran tactil color 7″”
Telecomanda START/STOP
40 memorii de retete programabile
3 racorduri apa: rece/linie publica/calda
Scala metrica dubla °C si °F
Cu filtru la alimentarea cu apa
Amestecare automata a apei cu supapa motorizata
By-pass pentru scurgerea apei
Sonda manuala pentru masurarea temperaturii aluatului
Functia DROP pentru o hidratare perfecta a aluatului
Fitinguri din bronz si inoxUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
8,141.60 €SKU : MPNMDM-TOUCH-60
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.15kW
Dimensiuni (LxAxH): 560x450x180mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 50°C
Temperatura minima setata: 3°C
Temperatura maxima setata: 50°C
Presiune minima de intrare apa: 2 bari
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece/calda: 1/2″”
Rezolutie: 800×480
Precizie: 1%
Greutate: 22kg
Structura din inox AISI 304
Control tactil
Ecran tactil color 7″”
Telecomanda START/STOP
40 memorii de retete programabile
3 racorduri apa: rece/linie publica/calda
Scala metrica dubla °C si °F
Cu filtru la alimentarea cu apa
Amestecare automata a apei cu supapa motorizata
By-pass pentru scurgerea apei
Sonda manuala pentru masurarea temperaturii aluatului
Functia DROP pentru o hidratare perfecta a aluatului
Fitinguri din bronz si inoxUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
5,831.39 €SKU : MPNMDM-TOUCH-30
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 430x320x180mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece/calda: 1/2″”
Greutate: 8kg
Din inox
9 programe de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Sonda pentru temperatura aluatului
Citeste temperatura apei
Regleaza temperatura apei care iese
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
3,381.74 €SKU : MPNMDM-INOX
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 430x320x180mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece/calda: 1/2″”
Greutate: 6kg
9 programe de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Sonda pentru temperatura aluatului
Citeste temperatura apei
Regleaza temperatura apei care iese
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
2,938.31 €SKU : MPNMDM
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 430x320x180mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece: 1/2″”
Greutate: 8kg
9 programe de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Sonda pentru temperatura aluatului
Citeste temperatura apei
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
2,053.07 €SKU : MPNMA
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 220x160x120mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece: 1/2″”
Greutate: 6kg
9 programe de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Citeste temperatura apei
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
1,501.91 €SKU : MPNMA/ECO
-
Alimentare: 230V
Putere: 0.1kW
Dimensiuni (LxAxH): 220x160x120mm
Capacitate: 30 litri/minut
Debit minim apa: 3 litri/minut
Debit maxim apa: 30 litri/minut
Temperatura maxima intrare apa: 60°C
Temperatura minima setata: 2°C
Temperatura maxima setata: 60°C
Presiune maxima de intrare apa: 10 bari
Conexiune apa rece: 1/2″”
Greutate: 5kg
1 program de dozare de la 1 la 9999 litri
Cu filtru la alimentarea cu apa
Citeste temperatura apei
Dozeaza cantitatea de apa utilizata la prepararea aluatuluiUnitățile de control de dozare și amestecare oferă un ajutor valid brutarului, deoarece servesc la dozarea precisă și automată cu cantitatea de apă necesară pentru a produce un aluat. Pur și simplu setați cantitatea dorită de apă pe tastatura unității de comandă și apăsați butonul de pornire pentru a începe procesul de dozare, puteți fi siguri să obțineți amestecuri omogene și economisiți mult timp pentru a-l dedica altor activități.
1,123.92 €SKU : MPNMA/1P
-
Alimentare: 230V
Putere: 25W
Dimensiuni (LxAxH): 200x300x100mm
Debit: 40 litri/minut
Capacitate: 0-999.9 litri
Presiune de lucru: 0-10 bari
Temperatura maxima de lucru: 0°-50°C
Greutate: 5.5kg
Cantitatea de apa utilizata cat si temperatura sunt afisate pe monitorul digital
Mod automat: preia cantitatea de apa setata de utilizatorEste un dispozitiv de dozare care preia automat apa pentru a fi folosita in procesul de fabricare a produsului pe baza de litri. Preia automat cantitatea de apă introdusă în ecranul dispozitivului și oprește sistemul. Indică gradul de apă consumat în timpul procesului. În plus, stochează în memorie cantitatea totală de apă și apoi oferă posibilitatea de a o vedea mai târziu.
1,128.80 €SKU : CNXCDM.100.20.40
